SUBSTRAT JOURNAL sekvenser | kritikk | journal | redaksjon | forlag | forside

Roman: [<<] Mur [>>]

Mur: Kapittel 39

Han jobber jevnt og effektivt og produserer nøyaktig det som står i ukeplanen. Enda han forsøker å beregne produksjonen så presist som mulig, blir det gjerne varer til overs. Mur planlegger derfor aldri lenge i forveien hva han skal servere, skulle han vente besøk i sitt hjem. Han velger heller å avvente situasjonen og se hva som blir til overs fra produksjonen i konditoriet, før han legger planer for serveringen. Mangler han en mazarin, er det bare å spe på med en punsjbolle. Punsjboller er også godt. Folk flest liker begge deler, det vil nok passere. Helt sikker kan han likevel ikke være, da Mur personlig foretrekker mazariner fremfor punsjboller. Egentlig er han ikke særlig glad i punsjboller, men han har skikkelig dreis på oppskriften, dessuten går de unna som varmt hvetebrød, eller kanskje skulle han si som ferske punsjboller. Ja, de går unna som ferske punsjboller. I praksis har han aldri stått overfor den situasjon i sitt hjem at det har vært nødvendig å erstatte en mazarin med en punsjbolle, men det er viktig å være forberedt, skulle ulykken først være ute.

av Jens Wabø
Publisert 15. juni 2013